miercuri, 16 aprilie 2014

Pulpe de Miel


Ingrediente pentru 4 persoane

4 pulpe de miel / inferioare
2 morcovi
2 cepe
4 catei de usturoi
2 crengute cimbru
1 crenguta rozmarin
5 linguri de ulei
2 linguri pasta de rosii
200 ml vin rosu sec
400 ml supa de legume

Condimentam pulpe cu sare si piper.
Se pune uleiul la incins intr-o tigaie si prajim la foc iute pulpele.
Pulpele se scot intr-o tava ,in acelasi ulei sotam pentru 1 min ceapa taiata mare,usturoiul taiat in 2 si morcovi taiati rondele.
Adaugam vinul peste legume,se lasa sa fiarba 2-3 clocote apoi adaugam,rozmarinul ,cimbrul,pasta de rosii si supa.Condimentam cu sare si piper.
Turnam sosul cu legume peste pulpe si acoperim tava cu folie de aluminiu.
Se baga tava in cuptorul incalzit la 180 C pentru 1 1/2-2 ore.Dupa ce a trecut o ora,intoarceti pulpele din tava.
Servim cu piure si salata


Va doresc un Paste plin de lumina si multa Iubire!